Les restaurateurs du Brunch des créateurs 2016

Pour une gourmandise, une petite faim, une dégustation, ou tout simplement pour une envie de bruncher, voici nos restaurateurs chouchous, présents au Brunch des Créateurs#3 et leurs menus proposés. Mise en bouche.

 

 

LA KITCHENETTE


Kitchenette Noe C

Fidèle au brunch des créateurs depuis sa première édition en 2012, la Kitchenette sera de nouveau au rendez-vous pour vous proposer ses formules du Brunch revisitées. De quoi ravir les amoureux du home-made !

Menu proposé au Brunch des créateurs : 

  Offre salée : 5€ le sandwich

– Wrap Jambon Serrano, comté et roquette

– Wrap Tomate Mozzarella

– Club sandwich Pesto, chèvre et concombre

  Offre sucrée : 1,90€ l’unité 

– Brochette de fruits Bananes et Fraises, sauce chocolat

– Brochette de Marshmallow flambés

– Cookie chocolat noir

  Gâteaux à la part : 3,50€

– Fondant au chocolat

– Cake citron

– Cake framboise

  Offre Granola/Fromage blanc : 3,90€ + Coulis au choix

  Nos Menus :

– Menu Sucré : 5,50€ 

(Cornet fruité : une brochette de marshmallow, une brochette de fruits et un cookie)

– Menu sucré/salé : 10€

(Cornet fruité + 1 sandwich au choix)

– Menu sucré/salé + 1 boisson : 12€

  Boissons alcoolisées : 3€

– Cidre de mon enfance (cidre + sirop de violette)

– Vin blanc

  Boissons non-alcoolisées : 3, 50€

– Thé glacé

– Jus de pomme

Découvrez La Kitchenette : « Local, convivial et fait maison. Léna et Lucie vous accueillent dans un espace cosy et friendly et vous propose des offres variées allant du petit-déjeuner, aux petits plats assaisonnés, aux goûters gourmands et des brunchs 100% homemade. » – 2 rue Jules Simon, 35000 Rennes, Du mardi au vendredi: 9h-18h30, Samedi: 9h30 -19h, Dimanche : 10h- 14h30

 SURPRISE PARTY

Suprise party

L’équipe de Surprise Party rejoint le Brunch des créateurs pour la première fois cette année, même si l’an dernier quelques chanceux avaient pu déguster leurs cupcakes sur le stand de Rennes à coup de coeur. Depuis un mois seulement, Chloé et Emmanuelle ont lancé une offre salée. Laissez-vous tenter par un délicieux banana bread au beurre salé, ou bien par leurs grilled-cheese (sans oublier leurs fameux cupcakes) ! On a déjà l’eau à la bouche…

Menu proposé au Brunch des créateurs : 

Petit déj: Banana bread toasté : 2,50€

Midi : Cupcake salé (3,50€), petit « grilled-cheese » (3,50€)

Goûter : Petits cupcakes sucrés: (2,30€/ pièce, 12,60€/ boîte de 6, 24€/ boîte de 12)

Boissons : Cafés (chaud ou frappé) = espresso, macchiatto, cappuccino, latte, ice-cream coffee, jus Marcel Bio, limonades Bionina, eau Aquapax

Découvrez Surprise Party  « Un coffee-shop qui propose des offres sucrées-salées autour des cupcakes, sandwichs, et autres grignotages…et une boutique qui vous permet de surprendre vos convives pour des goûters d’anniversaire originaux ! » – 1 bis rue Poullain Duparc, 35 000 Rennes, du mardi au samedi : 10h30-18h30

LA GAMELLE

La gamelle (logo)

Pour cette 3ème édition du Brunch, le roi de la street food sera présent pour vous proposer un menu composé de produits frais et locaux. De quoi faire saliver vos papilles en dégustant un délicieux burger home-made, tout en mangeant sainement !

Menu proposé au Brunch des créateurs : 

Burger salé:

Boeuf fromage oignon et herbes aromatiques

Burger poulet farci à la mozzarella et basilic

Burger croquette de saumon

Côté Sucré:

Burger (Fraise, Chocolat, banane)

Burger Macarons (Ganache chocolat, pâte d’amande poire, gelée au basilic

Découvrez La Gamelle: Un service de restauration mobile qui présente des burgers, plats cuisinés faits-maison ainsi qu’un snacking à base de produits frais et de qualité. Un food truck qui se déplace à Rennes et ses alentours.- 180B rue du Pré Miel 35310 Bréal sous Montfort

TEA & TY

Tea & Ty

Si ce n’est pas déjà fait, venez découvrir les thés de grande qualité, aromatisés et prioritairement bio de la maison Tea & Ty. (Mais pas que.) De délicieuses petites tartelettes sucrées-salées préparées avec amour par Gwénolé seront attendues!

Menu proposé au Brunch des créateurs : 

-Shortbread au Earl Grey 1€50

– Croûte à thé 2€50

-Blondie Caramel Beurre Salé 4€50

-Tartelette thon-tomate-parmesan + salade verte 6€

-Tartelette figue-chorizo + salade verte 6€

-Thé ou rooïbos 2€50 la cup de 40cl (plusieurs références au choix)

Découvrez Tea & Ty  « Un salon qui vous propose des thés divers et variés « fait maison » alliant les grands classiques, mais aussi des références insolites; et un panel de gourmandises sucrées pour profiter d’un tea time en toute tranquillité. » – 16 rue Victor Hugo 35 000 Rennes, Du mardi au samedi : 11h-19h, Dimanche : 11h-18h

MA FROMAGERIE FINE

FROMAGERIE FINE

Rendez-vous au bar à fromages pour une petite dégustation ! Les amateurs apprécieront sans aucun doute leurs diverses assiettes de fromages et charcuteries de qualité.

Menu proposé au Brunch des créateurs : 

– La petite assiette comprenant 3 fromages (1 rondelle de Ste Maure de Touraine, une fleur de Tommette de Brebis Basque, une allumette de Comté 12 mois), 3 tranches de pain au levain, quelques feuilles de pousses d’épinard 6,50€/assiette.

– La grande assiette comprenant 5 fromages (les 3 de la petite assiette + une tranche de Tomme de Savoie et un triangle de Fourme d’Ambert) 5 tranches de pain, les pousses d’épinard. 9,90€/assiette.

– La mix charcuterie / fromages comprenant 4 fromages et 4 variétés de charcuterie (filet mignon fumé, du Jésus Basque, de la noix de jambon cru de Savoie et une terrine), 2 oeufs de caille cuits, 6 tranches de pain et pousses d’épinard. Moins de 15€/assiette

Découvrez la Fromagerie Fine, « Fromager de père en fils, Sébastien surprend son public avec des produits de choix, de qualité et de saison, ainsi que des dégustations de fromages aux marchés de Rennes et ses alentours. » – 20 rue de Nemours, Du mardi au samedi : 9h30-19h30, Dimanche : 9h30-13h

 

PEALS

PEALS

Petit nouveau au Brunch, Peal’s marie avec amour les spécialités de nos voisins anglais et les produits de notre région. On se voit déjà siroter une limonade Anglaise et craquer sur leur scotch-egg…

Menu proposé lors du brunch:

-Scotch-Eggs sauce Peal’s (5,50€)/ en menu à 7,90€ avec un pancake au caramel au beurre salé.

-Chips fermières anglaises (1,90€)

-Clubs Sandwich en tapas (3,50€)

-Limonades anglaises bio (2,90€)

Découvrez Peal’s, ce Food truck rennais aux accents britanniques. Scotch-Eggs, Hot Potatoes, Cheesecake, Chips fermières et Limonades anglaises…

 La Gaufrerie

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Venez découvrir les gaufres traditionnelles et bio issues du nord de la France et de Belgique confectionnées par Mathilde et Guillaume.

Gaufre Liège, une gaufre moelleuse à l’intérieur et caramélisée à l’extérieur par le sucre perlé. (2€)

Gaufre de Flandre au caramel, miel noisette, gaufrette froide à emporter, fourrée avec un mélange cassonade beurre ou avec une garniture à la vanille. (1,20€)

Gaufre de Monique à la cannelle – épices gingembre (1€ les 3)

Découvrez La Gaufrerie, « Une entreprise qui cultive avec soin le goût des traditions et des produits locaux. On la retrouve sur les marchés, festivals, brocantes et autres événements du même type, afin de conserver la saveur originelle de la gaufre chaude et de rester en contact avec la clientèle » – Lieu-dit Les Métairies 35650 Moigné

 

 

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