Rencontre avec PRAA


Vendredi 19 Janvier, l’Antipode recevait les Inouïs du Printemps de Bourges.

Signée sur le label EAC Records, PRAA est partie de la Folk pour aujourd’hui s’épanouir dans un univers RnB / Electro pop. Elle nous parle de ce changement dans notre première vidéo interview ci dessous !

 

Notre agenda de Janvier 2018

Nouvelle année, nouvelles résolutions : notre agenda des évènements rennais à ne pas manquer est de retour !


Exposition de Steve Mc Curry

 

Pendant quatre mois, la ville de Betton vous propose de découvrir une rétrospective du photographe contemporain Steve McCurry. Du 9 décembre au 28 janvier 2018, l’escale photographique #2 vous conduit en Afghanistan et au Tibet à travers une soixantaine de clichés issus de différents reportages.

Galerie de l’Illet (salle de La Confluence, derrière la mairie).

Le tarif // Gratuit

L’évènement // Jusqu’au 28 Janvier

 


Vitalic

Avec son nouvel album Voyager, Vitalic s’offre une odyssée cosmique autour des morceaux qui ont marqué son enfance et son adolescence, de la musique synthétique au disco en passant par l’électro-pop ou la new wave.

En première partie de cette belle soirée, nous retrouverons les bons We Are Colorado ! Rappelez-vous nous les avions rencontrés l’année dernière : lien de l’interview.

Le tarif // 14 – 24 et 30 €

L’évènement // Samedi 13 Janvier

 


Sigur Ros

 

En 2006, après une tournée mondiale d’un an, Sigur Rós décide de revenir en Islande pour y donner une série de concerts impromptus et gratuits à travers son pays d’origine.
Pour ce retour aux sources, le groupe fera escale aux pieds de montagnes solitaires, dans un village industriel déserté, une salle communale à l’heure du thé…

Devant la caméra de Dean DeBlois, il convoque, autour de sa musique hypnotique, les éléments et les générations, redonnant vie et mémoire, ne serait-ce que pour un soir, à ces paysages isolés.
Plus qu’un documentaire musical, Heima est une célébration, à la fois intime et majestueuse, de l’Islande et de ses habitants. Une ode au pays natal.

Une projection au cœur de l’installation Luanda Kinshasa de Stan Douglas dans la salle Anita Conti. En partenariat avec Les Tombées de la Nuit !

Le tarif // Gratuit et sans réservation dans la limite des places disponibles.
Contact au : 02 23 40 66 00

L’évènement // Dimanche 14 Janvier et Dimanche 21 Janvier


Les inouïs du Printemps de Bourges

L’année dernière les rennais LESKA avaient été sélectionnés pour participer au Printemps de Bourges suite à cette soirée à l’Antipode.  Qui de LayonzLE MAMØØTHLes VilarsPraa ou SARO  va cette année avoir la chance de se retrouver sur l’affiche du festival ?

Le tarif // Entrée libre sur invitation à retirer sur Digitick : bit.ly/AudiNOUïS

L’évènement // Vendredi 19 Janvier


Isaac Delusion à l’UBU

« Disciples rebelles d’Isaac Newton, Loic et Jules entendent déjouer depuis toujours le diktat universel imposé par la loi sur la gravitation, et s’en libérer à travers le voyage sensoriel que procure la musique . En bon fils de la french touch, héritiers folk, aficionados hip-hop et enfants de la nuit, le duo fait rapidement valoir sa vision personnelle de la pop, avec grâce et candeur d’esprit. Dans un univers onirique où la voix de Loic, pétrie d’une émotion palpable, rencontre le savoir faire électronique de Jules, mêlé aux basses de Nicolas, et à la virtuosité multi-instrumentiste de Bastien, la musique d’Isaac Delusion célèbre l’union du rêveur et du somnambule. »

Le tarif // 21,80 €

L’évènement // Mercredi 31 Janvier

Des idées cadeaux pour un noël réussi

Dernière ligne droite pour finir vos achats de noël et gâter vos proches. Le Pop up de Noël situé 40 rue d’Antrain et 5 rue Édith Cavell, vous propose une sélection mode, déco & épicerie fine. Le tout à petit budget avec une sélection à 20, 30 et 50 € et une sélection d’exception.

Idées cadeaux à moins de 20 €

Combat de coq, édition Bretagne, 11,90€, Concept Provence, Savon eucalyptus, 15€, Rennes à coup de coeur, City Guide de Rennes à coup de coeur, 16,90€, Petite Passport, London, 20€, Confiture Parisienne, Or noir, 15€,  Aurélie Chadaine, Pin pin, 15€,Chat Malo, carnet le Petit Prince 12€, Maison Dandoy, Speculos, 7,60€

 

Idées cadeaux à moins de 30 €

Toc Toc Toc Éditions, Los Angeles, 29€, Emmy Moa, Sautoir Ourson, 30€, Demi Sel, Boucle d’oreille, 29€, Parisi, Broche, 30€,  Oak Gallery, set de cartes de voeux, 30€, Monsieur Barbier, Box Routine, 30€, Paper & Tea, Matcha tea vodka, 23 €, La Capricieuse, Liqueur Caramel Fleur de sel, 28€.

Idées cadeaux à moins de 50 €

Barbarisme, Boucles d’oreille CLÉO, 48€, Bizance Paris, Sac Amour, 45 €, Anne Billon, coussin Augustine velours Cogna, 45 €, Maybe Monday, Doudou Leon Bordeaux, 42,50 €, Jeannette, Créoles Santosa, 50€, Habillée, Robe Paloma, 280 €,

 

Cadeaux d’exception

Habillée, Robe Paloma, 180€, Balzac Bazaar, Chaussettes Jarette50 €, Jamini, coussin Sonali, 60×60, 57 €, Maiween Philouze, Lapin, 57 €, Balzac Bazaar, chemise Kilimandjaro, 230€, Aurélie Chadaine, Mia Burgundy, 175€, Monomanies, fauteuil, 280€

Nous sommes ravis de vous accueillir chaque jour au :

40 rue d’Antrain, 35 000 Rennes
5 rue Edith Cavell, 35 000 Rennes

À très vite !

JAQK à Rennes, une chouette boutique pour les hommes

 

Aujourd’hui, nous vous emmenons à la découverte la boutique JAQK qui vient d’ouvrir ses portes à Rennes, à l’angle de la rue Rallier du Batty et de la rue de la Monnaie. Pour l’occasion, nous avons rencontré Antoine, un des fondateurs de la marque. Depuis 2010, JAQK pour Jack (Valet), Ace (As), Queen (Reine) et King (Roi), les premières lettres des cartes maitresses d’un jeu de carte classique impose son univers. JAQK, c’est avant tout une bande de six copains, amateurs de cartes qui ont décidé de créer un vestiaire à leur image. Une ode à l’amitié et aux plaisirs partagés autour des jeux. La marque lilloise propose de beaux vêtements, des matières triées sur le volet, des détails et des « twists » pour jouer avec sa garde robe.

« Notre vision : rendre les hommes beaux, joueurs et heureux et je dois avouer que nous prenons énormément de plaisir à ça ».

L’ensemble des produits sont imaginés et dessinés dans les bureaux de la marque, au nord de la France près de Lille. JAQK explore les classiques du vestiaire masculin, en les réinterprétant. Les partis pris de matières, les détails assurent le mariage entre authenticité et audace. La marque incarne l’ADN des joueurs : détails égoïstes, broderies ou impressions qui sont des clins d’œil aux différentes passions masculines comme peuvent l’être le backgammon, la moto ou la pétanque.

« Nous concevons des vêtements confortables, durables, rassurants et dans l’air du temps. Les hommes peuvent mixer nos pièces selon leurs envies, leurs journées, une certaine « élégance détendue » en somme. » Le tout à des prix abordables.

Vous l’aurez donc compris, l’homme JAQK est un homme moderne, ouvert et qui prend plaisir à partager. C’est ça l’histoire de la Bande…

Après Paris 6e, Lille, Paris 8e, Rouen, Valenciennes, Outlet Roubaix, la Bande célèbre sa   septième ouverture à Rennes. « L’accueil est formidable. Nous ne pouvions pas rêver mieux. Nous retrouvons beaucoup de similitudes avec notre berceau Lillois. Le contact est chaleureux et nous recevons beaucoup de bienveillance. Nous avons beaucoup de chance ».

Dans la boutique on retrouve également une sélection d’accessoires, afin de proposer aux clients une gamme complète pour le vestiaire masculin.

« Nous sélectionnons des marques françaises avec qui nous partageons les valeurs et la beauté du produit, nous sommes fiers de présenter les pantoufles décalées fabriquées en Charente de la  » Pantoufle à Pépère », les cravates, nœuds papillons et les pochettes de « Pochette square », les ceintures tressés de « Billy Belt », les magnifiques étoles de chez Moismont, et beaucoup d’autres produits qui complètent à merveille notre gamme et contribuent à rendre nos hommes beaux, joueurs et heureux ».

Et en ce moment en boutique, vous pourrez retrouver une collection capsule père/fils en collaboration avec la marque Tape à l’œil. Retrouvez le sweat iconique «bande de joueurs» décliné pour les kids. Une chouette idée pour noël. Attention, série très très limitée.

Les adresses coup de cœur de JAQK à Rennes : 

Je dois bien avouer que je découvre cette région. Mais c’est sincèrement une belle surprise. Alizée, qui rejoint l’équipe en tant que responsable de la boutique, connaît bien pour sa part, Rennes. Mais je citerai nos voisins, du Poney Club. Une équipe sympa, accueillante, décalée comme je l’aime, et chez qui il fait toujours bon de se ressourcer et de s’amuser autour d’un petit verre.

JAQK

1a, rue Rallier du Baty
35000 Rennes

lundi : 10h à 19h
mardi au samedi : 10h à 19h

Photos : Noé C Photography

 

Le pop-up de noël de Rennes à coup de coeur

Petite nouveauté : cette année, il n’y aura pas un mais deux pop-up de noël de Rennes à coup de coeur pour votre plus grand plaisir.

Rendez-vous à partir du 1er décembre :

40 rue d’Antrain, 35000 Rennes : une sélection de vêtements, déco, bijoux, accessoires, papeterie.
5 rue Edith Cavel, 35000 Rennes : une épicerie fine et des magazines.

Nouvelle édition, nouveau lieu, l’unique pop-up de noël rennais reprend ses quartiers éphémères au coeur de Rennes avec une sélection de créateurs inédits !

On vous attend nombreux du 1er au 30 décembre.

 

Oh My Biche, nouvelle adresse rennaise

Oh My Biche fait partie des dernières adresses en vue à Rennes qui a ouvert sur le Mail François-Mitterrand. Le Mail est décidément le quartier qui monte. Si les Grands Gamins ont ouvert la voie, le lieu multiplie depuis les ouvertures canons : L’épicerie du Mail, Le Coin Mousse, L’échappée, La Piste. Un vrai repère d’adresses branchées.

L’aventure d’Oh My Biche c’est l’histoire de Julie et François qui ont ouvert ce coffee-shop, bar, restaurant en début d’année. Leur mantra ? Des produits frais cuisinés au rythme des saisons.

 

A la carte, grilled-cheese veggie (beurre, champignon, oignon de roscoff, cheddar vieux, gouda, bleu d’Auvergne) ou fatty (jambon à l’os, cheddar vieux, gouda, béchamel au wasabi), gratins, bol de la biche ou encore plat du jour.

Le week-end c’est brunch. Pas de formule, mais un large choix à la carte :  avocado toast, pancakes sucrés ou salés, shakshuka, pain perdu… Le soir, on se rend chez Oh My Biche pour déguster cocktails et planches apéros ! Une équipe au top, ambiance garantie et accueil aux petits oignons.

 

 

– Oh My Biche –
18 Mail François Mitterrand
35000 Rennes
du lundi au samedi de 9h à 24h
dimanche de 10h à 16h
09 82 28 66 36

Un dîner à domicile avec La Belle Assiette

La Belle Assiette est une plateforme de réservation de chefs à domicile, qui a pour objectif de se développer à Rennes.

Le principe ? Trouver un chef à domicile en quelques clics. Vous choisissez en ligne un menu et/ou un chef, ils achètent les ingrédients, cuisinent chez vous, assurent le service à table et en prime nettoient avant de partir.

Quand La Belle Assiette nous a contacté pour participer à un dîner de validation, nous avons sauté sur l’occasion. Aurélie Scarabin est donc venue dans notre cuisine afin de composer un menu pour huit convives. Aurélie est une toute jeune chef qui propose une cuisine inédite, végétarienne et gourmande.

Ce soir là, nous avons dégusté : 

Amuse-bouche : verrines de potimarron-patate douce, samosas chèvre-épinards, muffins tempeh-cacahuète
Entrée : Fleur de panisse et de légumes rôtis accompagné d’un ketchup maison de betterave
Plat : Mini burgers tempeh et patate douce, accompagnement écrasé de pomme de terre et légumes glacés
Dessert : Panna cotta sans lactose et macarons chocolat-haricots azukis

Un menu atypique qui nous a permis de découvrir des saveurs inconnues comme le tempeh à base de soja fermenté, originaire d’Indonésie ou encore les macarons chocolat haricots azukis (haricot rouge du Japon) hyper fondants et généreux.

Le petit plus ? Un vrai contact avec le chef présent, on échange sur les plats, compositions et ingrédients.

Prévoyez un petit budget pour faire entrer un chef dans votre cuisine (les prestations démarrent à partir de 35 euros/personnes), mais il n’y a plus qu’à mettre les pieds sous la table, royal !

 

 

Photos : Noe C Photography

 

Où boire un verre à Rennes ? 3 adresses coup de coeur

Pour sortir de la traditionnelle rue de la Soif, qui ne convient finalement qu’aux étudiants rennais et aux touristes rêvant de fouler les pavés de la célèbre rue Saint-Michel, nous vous recommandons trois adresses coup de coeur pour boire un verre à Rennes le soir. Que vous soyez plutôt cocktail ou verre de rouge et fromage, vous devriez trouver votre bonheur. Si la capitale rennaise est plutôt en retard en matière de mixologie, le Penny Lane et le petit nouveau, le Montfort, proposent une carte de cocktails à la fois créative et pointue. Pour les amateurs de tapas revisitées, direction le Saint-Germain. De quoi satisfaire tout le monde.

1. Le Monfort, 1 Rue de Montfort, 35000 Rennes – du mardi au samedi de 11h à 01h. 

Le Montfort a ouvert ses portes mi-septembre à la place de l’Hacienda. Ce bar à cocktails chic à la déco soignée et signée Wunder Architect, a vite été prisés des trentenaires rennais branchés. Le programme ? Dans l’assiette : carte du marché au déjeuner ou au diner (filet de barbue sauvage, céleri rave, brocolis colorés – sphère chocolat praliné, glace cookie), grignotages soignés le soir. Dans votre verre ? Une carte de cocktails à la fois créative et ambitieuse.


Quelques exemples :

Gin Badel Smash
Gin G’Vine infusé au Basilic – Liqueur de fleur de sureau – Feuilles de Basilic frais – Jus de citron vert – Sirop de miel maison

Apple Dessert

Jus de pomme – Nectar de framboise – Jus de citron jaune – Sirop de chocolat banc

2. Le Penny Lane, 1 Rue de Coetquen, 35000 Rennes. Du lundi au samedi de 15h à 03h, le dimanche de 18h à 03h. 

Une cave sous l’opéra qui accueille un pub et un bar à cocktails. Le petit frère du Fox and Friends dispose d’une incroyable carte de whiskys (100 variétés), et d’une belle sélection de bières. Le bar à cocktails met en avant les créations maison des mixologues anglophones, et change au fil des saisons. On se régale de finger food : mini burger, club sandwich, grilled cheese à prix très abordables. Le Penny Lane propose également de nombreux concerts.

3. Le Saint-Germain, 9 place saint germain,35000 Rennes – du lundi au vendredi de 8h à 01h, samedi de 11h à 01h et dimanche de 11h à 22h.

La deuxième affaire de la clique du Hibou connaît tout autant de succès que la première. Cet ancien PMU a été brillamment métamorphosé en bar de copains, pour trentenaires et bobos. A l’apéro : sélection de vins natures et de bières, tapas à tomber à des prix très abordables : rillettes de la mer, chorizo de la boucherie chez Coco, cheese-naan, empanadillas, samossas berbères… des petites merveilles à savourer autour d’un verre. Attention, le lieu est souvent bondé.

 Photos : Noe C Photography 

Retour sur I’M FROM RENNES

Du 14 au 24 Septembre se déroulait dans notre ville la sixième édition du festival I’m From Rennes. Pendant 12 jours, nous avons pu assister à des performances atypiques notamment dans une des futures stations de métro en chantier, dans des appartements, des boutiques ou encore au lycée.

Cette année encore le festival relève le défi haut la main, avec un public s’estimant autour de 18 500 personnes. Nous team toujours à l’affût des beaux évènements artistiques en faisait bien évidemment parti. Coup de coeur spécial pour la soirée RING et le concert sous terrain de Manceau !

Un grand merci aux membres de l’organisation du festival pour nous offrir chaque année ces bons moments artistiques !

© Noé C.

© Alexia Ortega

 

 

© Élodie Le Gall

 

Où trouver les meilleurs cookies à Rennes ?

Croquants, moelleux, généreux, fondants… En version classique ou revisitée, vous les aimez comment vous vos cookies ? Boulangerie, pâtisserie, coffee shop ou alors restaurant, chacun met la main à la pâte et s’attaque à ce petit biscuit sec et rond aux pépites de chocolat originaire des États-Unis. Suivants vos conseils, nous sommes partis découvrir les cookies de neufs adresses rennaises. Si vous ne retrouvez pas votre préféré dans la liste, n’hésitez pas à nous le dire en commentaire. Bonne découverte gourmande.

1. La Kitchenette – 2 Rue Jules Simon, 35000 Rennes
Prix du cookie chocolat noir sarrasin : 1,50€

La Kitchenette propose deux types de cookies :  classique ou du jour. Nous avons testé le cookie classique, sa recette ? Farine de sarrasin, bon beurre breton, gros morceaux de chocolat noir. Un cookie généreux à la fois croquant et moelleux. Le meilleur selon nous. 

La Kitchenette

2. Coupel
21 Rue Saint-Hélier, 35000 Rennes

Prix du cookie : 1,95€

La célèbre boulangerie pâtisserie de la rue Saint-Hélier nous propose un cookie craquant et fondant au chocolat noir. ça frise la perfection, on n’en attendait pas moins de leur part. 

Coupel

3. Le Haricot Rouge – 10 Rue Baudrairie, 35000 Rennes
Prix des 3 mini-cookies : 1,50€

Des petits cookies oui, mais à prix mini. Une recette très classique aux pépites de chocolat. Le moelleux est là, le goût aussi.

Haricot Rouge

4. Tea & Ty – 16 Rue Victor Hugo, 35000 Rennes
Prix du cookie thé matcha chocolat blanc : 2€

Un cookie divin, quoi que légèrement hors concours. Une version moelleuse et fondante, avec de gros morceaux de chocolat blanc et surtout le bon goût du thé matcha, parfaitement dosé. Un très très bon.

Tea & Ty

5. Le Café Albertine – 10 Rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes
Prix du cookies m&m’s : 1,80€

Pas de cookies classique mais deux parfums au choix : Oreo ou m&m’s. Une version régressive et gourmande qui satisfera les kids. Pour ceux qui n’aime pas les cookies trop sucrés, passez votre chemin.

Le Café Albertine

6. Philippe Bouvier – 3 Rue Toullier, Place Toussaints, 35000 Rennes
Prix du cookie chocolat : 2€

En croquant dans le cookie de chez Philippe Bouvier, le plaisir est immédiat. Le goût, la texture, le moelleux, tout y est. Le seul hic ? Une recette qui se rapproche plus d’un broownie ou d’un sablé.

Philippe Bouvier

7. La Lichouille – 12 Rue de la Visitation, 35000 Rennes
Prix du cookie classique : 2,10€

Si les versions Kinder, Nutella ou autres friandises font le job, la version classique nous a un peu déçu. Son prix :  2,10€ en fait le plus cher de notre sélection.

La Lichouille

8. Le Fournil Vasselot – 13 Rue Vasselot, 35000 Rennes
Prix du cookie classique : 1€

Sûrement un des cookies les plus réputés de la ville, pour nous le meilleur en 2010. Aujourd’hui, la concurrence est plus rude. S’il reste une valeur sûre, il a été détrôné par ses pairs. Une version classique et un excellent rapport qualité-prix.

Fournil Vasselot
 

9. Elluard (ex Cozic) 10 Rue Saint-Hélier, 35000 Rennes
Prix du cookie : 1,40€

Une version un peu sèche du cookie chocolat noisette, la cuisson aurait mérité d’être écourtée. Malgré tout, goût et qualité des ingrédients sont au rendez-vous.

Elluard

Zoom sur MAINTENANT FESTIVAL

Le festival automnal et original revient cette année du 10 au 15 Octobre, avec pour fief le Théâtre du Vieux St Étienne. Cette année encore Maintenant nous a déniché la fine fleur du domaine artistique nous transportant dans une atmosphère d’innovations artistiques, allant d’ambiances électroniques, d’expériences en passant par des workshops et des expositions.

Tous les soirs de 20h à 00h, le Coeur de festival donne carte blanche à un collectif pour des apéros clubbing festifs et chaleureux. On retrouve notamment SoulBarex’, Texture, ÖND, Editions Gravats pour des atmosphères aussi bien deep house que techno.

Pour ceux qui veulent profiter de la musique jusqu’au petit matin, les Nuits Électroniques seront là du 13 et 14 Octobre pour vous satisfaire. De 00h à 06h du matin, l’Antipode rassemble sur scène de nouveaux talents français et étrangers.

Toujours dans les tons électroniques, les « Expériences » offrent des performances expérimentales avec Apollo Noir, Myriam Bleau & V4W.ENKO, LAAKE, Andreas Trobollowitsch et Airsouth. Le tout dans des lieux originaux : le Musée des Beaux-Arts de Rennes, les Champs Libres, l’Université de Rennes 2 et l’Escapade à Pacé.

Côté arts visuels, les lapins installés sur le mail l’année dernière avaient fait sensation, pour cette nouvelle édition, une sphère gigantesque hérissée de pointes noires vous sera présentée au Théâtre du Vieux St Étienne. À vous de jouer afin de dessiner sur les murs avec ce crayon pour le moins original.

Autres pièces participatives :

  • « Comme un dessein », présenté par les Rennais IDLV. À l’aide d’un traceur monumental et d’une interface simple, chacun peut composer une oeuvre collective et utopique.
  • Hugues, du collectif Rennais BBB (Bons Baisers de Bretagne). Créature solitaire et attachante, l’installation à taille humaine réagit lorsqu’on la réchauffe. Petits et grands sont donc inviter à enlacer le personnage afin de lui éviter d’avoir froid !
  • Smile, par Varvara & Mar. Il vous suffit de placer votre visage devant l’interface afin de la faire réagir.
  • Découvrez le reste des oeuvres proposées sur le site du festival !

Pour finir en beauté et en douceur, deux brunchs électroniques vous sont proposés les 14 et 15 Octobre. Airsouth et Les Gordon sont chargés de vous régaler au Théâtre du Vieux St-Étienne, avec l’aide de Miss Dom en cuisine.

Un programme alléchant, que nous avons déjà hâte de découvrir.

Retrouvez la liste complète de la programmation du festival Maintenant sur leur site internet. 

 

Zoom sur I’M FROM RENNES

I’M FROM RENNES, c’est l’un des festivals rennais à ne pas manquer à la rentrée ! Du 14 au 24 Septembre, le collectif investit la ville pour une sixième édition qui se veut toujours aussi originale et surprenante.

Avec un beau chiffre de 18 000 visiteurs l’année dernière, les organisateurs souhaitent écrire à nouveau une histoire avec la fabuleuse scène musicale rennaise. Durant 10 jours, 50 formations musicales se produiront dans 25 lieux différents !

Pour ceux qui suivent bien notre agenda, le festival nous avait donné un aperçu à la brasserie Saint Hélier avec le concert de Timsters, artiste fidèle de I’m From Rennes. Nous le reverrons le premier weekend du festival. Ce qui n’est pas pour nous déplaire, tant nous avons eu un coup de coeur lors de son dernier concert.

© Noé C.

Pour le reste de la programmation, vous pourrez notamment assister à:

  • un concert dans le métro avec Alvan
  • un tour de Rennes à vélo avec des concerts et des animations
  • des lives sessions avec Canal B à la maison des associations le midi
  • une exposition aux Ateliers du Vent, par Teenage Kicks
  • une soirée Hip-Hop/Rap « The ring » à l’étage du Liberté, avec un show à l’Américaine  et une battle de compliments -oui oui vous avez bien lu- y sera organisée
  • des concerts dans des boutiques rennaises : Crafterie et Hifi conseil
  • des concerts en appartement
  • un grand banquet pour les musiciens et le public au Oan’s Pub
  • une énorme soirée électro au Liberté avec Midi Deux, Chevreuil et Label Vielspass
  • des concerts dans différents lieux du Thabor
  • un bal populaire revisité : le bal pirate

La plupart des propositions artistiques sont gratuites, seules les « grandes soirées » sont payantes mais à un prix tout à fait accessible (de 10€ à 30€ maximum).

Vous pouvez également retrouver la programmation complète sur le site de I’m From Rennes !

La Cantine des Ateliers

Les Ateliers du Vent.

Lieu alternatif et surprenant, les Ateliers du vent, sont situés dans le quartier Cleunay. Ancienne usine Amora, elle est devenue un lieu incontournable de tout ce qui est alternatif à Rennes. Cette friche industrielle a été réhabilité pour être un lieu d’expositions artistique et d’animation, d’événements et de concerts. Ce site pluridisciplinaire est avant tout un espace créatif, de travail et de rencontres ouvert sur le quartier. Vous y trouverez également un bar et une cantine pour flâner, discuter, boire des bières et manger local. Un véritable lieu d’effervescence artistique et ouvert à tous.

La Cantine des Ateliers

Au coeur des Ateliers du Vent, on retrouve la fameuse “cantine des ateliers” tenue par Romain Joly, un des chefs rennais les plus en vogue. Eclectisme de rigueur, à l’intérieur, une clientèle bobo chic côtoie les habitués du quartier. Tout le monde met la main à la pâte, puisqu’il faut débarrasser soi-même son couvert. Rassurez-vous, on ne vous gardera pas pour faire la plonge. Ambiance bohème, chaises dépareillées et mobilier de récup.

Romain Joly, chef autodidacte qui a fait ses armes à l’Arsouille à Rennes, propose une cuisine sans chichi. Tout est fait maison, cela va de soi et le chef pratique une cuisine « zéro déchet ». La carte varie au fil des saisons et des inspirations. Une cuisine bistrot aux accents parfois asiatiques et lointains.

Au menu ce jour : cabillaud parfaitement cuit, crème de potiron et chimichuri (9,5 euros), un rougail saucisse maison délicatement relevé et haricots rouges (9 euros), des champignons farcis fondants et gourmands au chèvre et paprika fumé, pesto et riz basmati complet (7,5 euros).

Pour une pause déjeuner entre amis à la fois originale et gourmande.

 

 

La Cantine des Ateliers
59, rue Alexandre Duval, Rennes

Horaires : Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30. Snacking le jeudi soir.
Prix : plats de 6,50 à 9,50€, entrées et desserts 3 à 3,50€

 

Le Globe, Rennes

Les apparences sont parfois trompeuses, le Globe en est un bel exemple. La devanture ne paye pas de mine, pourtant c’est une excellente adresse.

Aymeric Kräml est aux manettes de ce bistrot en vue. La déco ? Mosaïque odorico, comptoir en zinc et chaises bistrot. La cuisine ? Des plats simples, une cuisine généreuse, « comme à la maison », le chef sublime les produits bruts. Les viandes sont à tomber et les cuissons parfaitement maîtrisées. 

La bouche à oreille a fait le job, nous vous conseillons de penser à la réservation. 

A l’ardoise le jour de notre passage : soupe du jour, œufs mayonnaises, ceviche de saumon, pour les entrées, pluma de cochon ibérique basquaise, magret de canard rôti au kumquat sauté de patates douces, et pour conclure riz au lait caramel beurre salé et mention spéciale pour les quenelles au chocolat. 

Une des meilleures adresses de la ville, en famille ou entre amis. Le bémol ? Un tantinet bruyant.

Le Globe
32 Boulevard de la Liberté, 35000 Rennes
Horaires : du lundi au samedi de 12h00 à 14h30, du mercredi à samedi de 19h à 22h30
Prix : entrées 5 à 7 euros et plats de 14 à 17 euros

 

Les Bricoles, Rennes

Les Rennais et les Rennaises connaissaient bien le Café des Bricoles, mais l’adresse a été repris par des Parisiens. Nico le patron est aux commandes de l’établissement qui s’est rapidement fait un nom dans le village rennais.

Le restaurant est bien connu des fêtards : côté restaurant l’ambiance se veut festive, et les Bricoles sont aussi reconnues pour leur bar à cocktails. Petite originalité, la carte de cocktails a base de gin est plutôt bien fournies.

Dans l’assiette, on revisite la cuisine bistot  : ceviche, roulé de cochon, oeuf parfait, filet de turbot – sauce safranée – mousseline d’artichaut – asperges vertes, gravlax de saumon bio, magret de canard sauce miel & abricot – fricassé champignons – muffin noix de pecan & épices douces. 

Une belle adresse pour vos soirées endiablées , venez en bande !

 

Les Bricoles
17 Quai de la Prévalaye, 35000 Rennes
02 99 67 23 75 du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h
le samedi de 19h à 22h 11€ à 19€ le midi

Retour sur TXTR

L’organisme Texture réalisait samedi 22 Juillet sa première grande soirée au Parc de la Prévalaye. Nous avons adoré cet espace de 7 500m2, décoré de palettes en bois, verdure, mais aussi des conteners pour un esprit vif et brut ! Les jeunes rennais ont réussi leur pari en affichant complet à quelques heures de l’évènement, malgré une météo capricieuse.

Les 3 000 fêtards ont pu y trouver leur compte avec les deux très bonnes scènes House et Techno ! Les DJ français et internationaux se sont succédés tout au long de la nuit, pour notre plus grand bonheur. Nous avons passé une très bonne soirée avec Texture, dû à l’expérience des organisateurs en la matière !


Mention spéciale pour ces comédiens qui nous ont vraiment surpris !
Un beau moment de rigolade auquel nous n’étions pas préparées 🙂

Retour sur le brunch des créateurs 2017

Le week-end de la Pentecôte (4 et 5 juin) avait lieu la quatrième édition du Brunch des créateurs, pour une nouvelle édition riche installée à la Halle Martenot, lieu emblématique de la ville. Au programme, 71 créateurs venus de Rennes et de la France entière pour vous faire découvrir leurs créations et leur concept, des restaurateurs locaux revisitant le brunch et des ateliers créatifs et récréatifs gratuits se déroulant tout au long des deux jours.

C’est dans une ambiance conviviale et familiale que 5000 visiteurs sont venus participer à cette expérience unique, de détente et découverte.

Pour cette nouvelle édition, on remercie chaleureusement Anne Billon ainsi que les étudiants de la section Visuel-Merchandising 1ère et 2ème année qui ont réalisé la scénographie du Brunch des créateurs, de sa conceptualisation, à sa réalisation et à son installation. Ils ont réalisé la signalétique, l’aménagement de l’espace accueil, restauration, lounge et workshop : création de suspensions, agencement des tables, accessoirisation, créations des tipis, jeux au sol, etc.

Des créateurs coups de coeur

Déco, kids, mode, illustration, bijoux, belles pièces, originalité, créativité et savoir-faire pourrait résumer en quelques mots la sélection du Brunch des créateurs. Chaque année, nous vous concoctons une sélection pointue et variée, pour tous les goûts et tous les budgets. Nous attachons une importance à la qualité et à ce sentiment de proximité entre le public et les créateurs.

Parmi la longue liste de créateurs, vous avez pu retrouver des noms déjà aperçus au sein du salon comme Wanted Gina, Demi Sel, Karine Zapico, Dans les dents, Anne B Handmade, Paire et Fils, Nos curieux voyageurs… Mais aussi de nombreuses nouvelles marque comme par exemple Maybe Monday, Noshi Bijoux, Les Monomanies, Soin de soi, Idéotopie, En Avril, etc..

Une sélection de créateurs pointue mais accessible !

Des ateliers créatifs et récréatifs

En prime, Le Brunch des créateurs s’anime avec des ateliers créatifs. Au delà, de l’espace shopping, nous souhaitons vous offrir une ribambelle d’activités avec des ateliers 100 % DIY. Une belle occasion pour apprendre et se détendre. Grâce à nos partenaires, le public a pu s’initier au tricot, macramé, tissage ou encore à des leçons de coquetterie. Et pour les plus sportifs, Gym Suédoise et Yoga !

 

Un restaurant éphémère

Le Brunch c’est aussi du bon et du frais ! Neuf restaurateurs ont pris leurs quartiers sous la Halle Martenot le temps du week-end pour vous proposer de revisiter le brunch et ravir vos papilles. Mezzelicious, Surprise Party, La Kitchenette, Bonne Femme, Tea & Ty, Maolan, le Melody Nelson, Le Camion Grec et Nouvelle Crêperie : que vous soyez sucré ou salé, on espère que vous avez trouvé votre bonheur !

Pour voir les photos de la talentueuse Noé C. Photography, c’est par ici.

REMERCIEMENTS :

Merci à l’ensemble de nos partenaires Yves Rocher France, STARRougier & PléLobodis,  Brioche Dorée – page officielleMJM Graphic Design, Kesi’Art, La Droguerie, Écolaine, La poudrerieClaudine Petite MamanFrench BlossomLiv Healthy.

La team : Kahina, Noémie, Salomé, Claire, Laure, Anna 
Les amis : Yani, Maïa, Arnaud, Arthur. Jean de lAgence Bosco et son équipe pour leurs bras et la gestion parfaite de la logistique. Aux étudiants de MJM : Camille AMIOT, Cécilia MARVIE, Alison MOURAUD, Hannah NEWMAN, Océane REGNAULT, Flore RENOUARD, Anaïs VILBOUX, Madeline ANGOU, Léo BOYERE, Kelly CHAUMERLHAC, Léa DELACOUR, Fanny LANGLAIS, Katell LE ROY, Virginie LE SOMMIER, Charlotte MAHIEU CHENAL, Mélanie OGIER, Natacha SEVENO et à Anne Billon pour la décoration de l’événement, à Noé C. Photography pour ses photos d’enfer et à Elodie Lejeune pour le graphisme du brunch. Les restaurateurs, les ateliers, les 71 créateurs présents et les 6 000 visiteurs au rendez-vous de cette 4e édition du ‪#‎brunchdescreateurs‬.

On vous dit merci et à l’année prochaine !

Immersion aux Vieilles Charrues

« On s’organise comment pour les Vieilles Charrues les copains ? ». Chaque année c’est le même refrain !
Le plus grand festival de France demande une organisation en amont pour les festivaliers qui s’y retrouvent en bandes. Les tentes, les matelas, les tonnelles mais aussi les compotes et les bières se répartissent dans les voitures pour quatre jours de vacances à Carhaix.
Immersion à Kerampuilh pendant quatre-vingt-seize heures.

© Noé C.

On a l’impression d’être sur une autre planète, celle avec le slogan « Peace & Love » et des tenues hippies à chaque angle du site et des campings. Dans ce monde, tu croises toujours quelqu’un que tu connais. Le risque c’est de perdre une partie de tes amis lors des déplacements en meute pour les concerts. Étant donné qu’on est ici comme chez soi, la panique n’existe pas, si tu les perds tu les retrouveras.

Lors de chaque édition, le détour au bar de la gare est un passage obligatoire. L’ambiance y est survoltée avec des commerçants qui savent enchanter les festivaliers.

           

Tu sais que t’es aux Vieilles Charrues quand…

« Tu joues à la garderie avec tes copains » Maxime 

« Le café matinal est servi en cannette » Étienne

« Tu croises des Hot Dog vivants » Romane

« T’improvises un Fest Noz pendant le concert de Matmatah » Helen

« Tu penses voir de la fumée, mais c’est seulement la poussière dégagée par la danse des festivaliers » Florian

« Quand tu te retrouves à jouer aux quilles avec les coupes de champagne » Mika




Nos coups de coeur de cette édition !

Le Jeudi, Lamomali énergique de M suivi de Manu Chao qui sait ravir la foule sans compter son temps. Le Vendredi, le jeune MHD embrase Carhaix et nous fait étonnamment danser tant son énergie est communicative. Phoenix  nous donne de l’amour et un bel arc en ciel de bonne humeur. Le Samedi, sous le soleil cuisant de la scène Grall, Colorado casse le thermomètre avec une prestation qui nous met bien en jambes pour le reste de la soirée !
Le Dimanche, Matmatah réveille les foules avec ses plus grands tubes et en Fest Noz pour nous dire au revoir. Mais notre plus gros coup de coeur va pour Macklemore.  Ravis d’être en France et aux Vieilles charrues, les artistes se donnent à fond pour nous faire suer une dernière fois dans la poussière de la scène Glenmor.

À noter aussi les performances de : Songe, Clément Bazin, French 79 et Radio Elvis.

© Noé C.

Les Vieilles on ne s’en lasse pas ! Pour les habitués le Pass s’achète à Noël sans même connaître la programmation. Si vous n’avez pas encore sauté le pas, on vous recommande vivement ce festival devenu incontournable pour les Bretons d’ici et d’ailleurs.

Mention spéciale à Colorado pour nous avoir fait vivre l’envers du décor. Assister au live sur la scène Grall, c’était le graal.

 

© Noé C.

Les Carmes, Rennes

Les Carmes sis à la rue du même nom a bénéficié cette année d’une belle transformation. Changement radical de déco, exit les nappes blanches et place à une déco bistrot : banquettes en cuir, chaises et tables en bois, menu à l’ardoise. L’équipe en salle aussi a changé. Une ambiance décontractée et un service aux petits soins mais dans l’assiette, on frôle le gastro. Le midi, un menu unique très abordable. Le soir, menu à la carte ou dégustation en cinq temps.

Aux commandes des Carmes, Etienne Mangerel, l’un des chefs rennais les plus en vue du moment qui nous sert une cuisine bistronomique moderne. Une maîtrise parfaite des cuissons et des textures, des associations de saveurs étonnantes mais gourmandes, Les Carmes voient les choses en grand. En arrière plan, la cuisine entre ouverte sur la salle permet d’apercevoir le chef s’activer en cuisine.

Le jour de notre passage, nous avons testé (et validé) : oeuf parfait, crème de cresson cèpe et châtaigne, dorade grise butternut citronnelle, cheese-cake au persil.

Les Carmes
2 rue des Carmes, 35000 Rennes
du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
Prix : déjeuner 17€, menu le soir (E/P/D) 32€, menu dégustation 49€

IMA Rennes par Julien Lemarié

C’est sans aucun doute l’ouverture la plus attendue et médiatisée de l’été. Julien Lemarié, cuisinier globe-trotteur, un an après avoir quitté le restaurant La Coquerie* de Lecoq-Gadby ouvre son propre restaurant.

IMA (en Japonais : maintenant) sis au 20 boulevard de la Tour d’Auvergne en lieu et place de l’ancien Bistrot. Dès l’entrée, le ton est donné : résolument moderne. Décoration épurée, matériaux bruts, boiseries, chaises hautes en cuir, tons sombres mais chaleureux. La cuisine, ouverte sur le restaurant permet d’apercevoir la transformation du produit jusqu’à l’assiette finale. Les plus curieux, prendrons place au comptoir.

En bousculant une nouvelle fois les codes de la gastronomie traditionnelle, en jonglant avec les saveurs bretonnes et japonaises, IMA a tout bon. Au programme, un menu à l’aveugle à déguster chaque jour. La formule ? Trois à cinq plats le midi, cinq à sept plats le soir. Une option pour la viande ou le poisson, pour le reste, laissez-vous guider.

Ce midi, un caviar d’aubergine en amuse-bouche, un maquereau juste snacké et concombre rafraîchissant en entrée, avant de poursuivre sur une volaille de chez Paul Renault, patate douce au gingembre et daikon. La note finale ? Un dessert destructuré : rhubarbe – fraise – sésame. Une explosion de saveurs, une maîtrise parfaite des cuissons, Julien Lemarié et son équipe nous régalent. Le service ? Discret mais aux petits oignons.

Une adresse ambitieuse, qui a tous les ingrédients pour partir à la chasse aux étoiles.

Menus : le midi 30 € (3 plats), le soir 58 € (6 plats) et 78 € (8 plats).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMA
20 Bd de la Tour d’Auvergne
35000 Rennes

02 23 47 82 74

Photos : Noé C. Photography

My By Thierry Bouvier

Thierry Bouvier, boulanger-pâtissier traiteur bien connu à Rennes a ouvert une seconde adresse. Après la boulangerie de la Rotonde, les équipes de Thierry Bouvier se sont installées sur le Mail François Mitterrand. Le “My By Thierry Bouvier”, est comme son nom l’indique situé sur le Mail François Mitterrand.

Dès l’entrée, on est surpris par le lieu, complètement atypique et déroutant par rapport aux boulangeries classiques. De beaux volumes, de grandes verrières, du mobilier pastel et moderne, la déco est soignée et impressionnante.

Le My vous accueille dès le petit déjeuner et toute la journée en continue. Au programme : des formules sandwichs, salades et plats chauds. On se sert directement sur le buffet avant le passage en caisse.

Côté gâteaux, on craque pour le moelleux au chocolat en forme de coeur, le succès est tel que les équipes en fabriquent toute la journée.

Petit bonus, le matin, dans la seconde salle on peut observer les boulangers pétrir le pain sur place, devant vos yeux.

Pour une pause snacking réconfortante.

 

 

 

My By Thierry Bouvier
89B Mail François Mitterrand, 35000 Rennes
du lundi au vendredi de 8h00 à 20h30
le samedi de 8h00 à 20h00
Formules de 8,50 à 12,50 €

 

Mezzelicious, restaurant libanais à Rennes

Mezzelicious, joli restaurant installé rue de Saint-Malo casse les codes des restaurants libanais traditionnels. Une décoration soignée, colorée, à la fois branché et scandinave, et un accueil charmant.

Dans l’assiette aussi, on modernise tout en gardant les saveurs et les goûts de la bonne cuisine libanaise traditionnelle. Le dressage des mezzés est ultra soignée, tout est frais et est fait maison.

On retrouve, une sélection de houmous revisités : Avocado Hommos (purée de pois chiche et d’avocat, tapina, citron et épices), Fle Fle Hommos aux poivrons rouges grillés ou encore le hommos du moment (aux tomates séchées par exemple)… Mais aussi des falafels, sambousseks aux fromages, taboulé, frites maisons, boulettes et brochettes. 

Pour passer un bon moment entre amis.

 

Mezzelicious
22 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes
du mardi au samedi de 19h à22h30. Jeudi au samedi de 12h à 13h30

Les tombées de la nuit 2017

Depuis quelques années, à chaque début d’été, le festival Les Tombées de la Nuit prend possession de la métropole rennaise. L’art sous toutes ses formes s’immisce dans les rues de la capitale bretonne : théâtre, danse, performance, concerts, cirque, installations… le tout agrémenté de surprises et de rencontres. Dernière ligne droite pour profiter du festival !

On se souvient encore du cachalot échoué au bord de la Vilaine en 2016 qui avait fait grand bruit et on reste émerveillés par la lune de 7 mètres de diamètre de Luke Jerram suspendue dans la sublime piscine Saint-Georges pendant tout le mois de juin. On avait d’ailleurs aussi adoré Pasta I Basta, cuisine et banquet géant éphémères installés sur le Mail François Mitterand qui avait réuni plus de 400 convives autour de tagliatelles préparées le jour même.

Cette année, le festival se tient du 5 au 9 juillet, avec une programmation complète (à retrouver ici) nous offrant une vingtaine de spectacles dont la grande majorité est gratuite.

Vous aviez peut-être déjà aperçu les fresques géantes peintes sur des bâches d’échafaudage près du quai de la Prévalaye ? C’est le street artist Vincent Glowinski, alors connu sous le pseudonyme Bonom, qui investit cette fois-ci en partenariat avec Les Tombées de la Nuit et la société de rénovation SNPR de nouveaux espaces et de nouvelles bâches.

Autre spectacle à ne pas manquer : Les Mouettes (ont pied) réalisé par le collectif Les Œils. Partenaire important du festival depuis plusieurs années, ils ont mis au point des mouettes articulées conçues pour être mobiles et déplacées dans différents endroits de Rennes, créant ainsi la surprise chez les passants.

On vous recommande donc chaleureusement de participer à cette nouvelle édition du festival, qui une nouvelle fois, s’amuse avec l’art dans l’espace public, avec cette touche décalée qu’on apprécie tant !

Les infos pratiques à retrouver ici !
 
 © DR –  EXIT, Cirque Inextremiste (France), chorégraphie circasienne aérienne. À retrouver le vendredi 7 et samedi 8 juillet 2017, au Vélodrome, Rennes (rue Alphonse Guérin) – 22h.

Zoom sur Organisme Texture

Dans la même veine qu’ Astropolis on retrouve le tout jeune Organisme Texture qui, pour la première fois, présente une soirée XXL : TXTR.

Organisme Texture c’est l’association de sept Rennais aux envies similaires concernant la vie musicale de leur ville. En trois ans les jeunes garçons ont déjà une quinzaine d’évènements à leur actif.  Ils mettent un point d’honneur à organiser des performances artistiques et musicales dans des lieux originaux. Le tout dans une ambiance familiale et accessible au grand public. Exit les clubs et leurs climats trop confinés, avec ces gars là on profite du grand air sur des formats longs, plus de 6 heures de live et DJ set !

Le travail porte ses fruits, après de nombreuses jauges complètes sur leurs derniers évènements, Texture décode de monter en gamme en organisant leur première grande soirée le 22 Juillet sur le parking du Domaine de la Prévalaye de 20h à 5h du matin.
Pour cette édition, plus de 3 000 personnes sont attendues.

Au programme, des artistes inédits à Rennes venant du monde entier. On citera Mike Parker, un artiste américain qui fera sa première date en France de l’année à l’occasion de la soirée Texture.
Il y a également Sunil Sharpe, qui d’après les organisateurs est un réel tueur sur les platines. Pour les plus frileux à l’ambiance Techno, une scène house également bien garnie sera présente avec quelques grands noms comme Gerd aka Ny Stomp aka Literon et Earl Jeffers.
Le collectif rennais Bre.tone sera là pour vous faire chiller comme il faut dans un beau corner réalisé par les fameux Decilab.
Le reste du festival s’agrémentera d’un show laser et lumière, d’une décoration signée l’ Outre Prod mais aussi de danseurs en ombre chinoise et une scène à 360 degrés pour vous en mettre plein les mirettes ! Pour les gourmands, des foodtrucks seront également de la partie.

Tout ça nous donne très envie d’y être ! On espère vous y voir nombreux !

RDV le 22 Juillet au Domaine de la Prévalaye. Prenez vos places  ICI  !

© Noé C.

Retour sur le festival Astropolis

Astropolis, ou Astro pour les intimes, s’est déroulé ce weekend pour la 23ème année. Notre team est partie fouler le dancefloor du plus vieux festival de musiques électroniques français. Chaque année la line-up nous aguiche et nous donne envie de traverser la Bretagne pour rejoindre Brest et son manoir de Keroual.
Pour cette édition encore, les prestations artistiques fleurissent dans toute la ville et le public est au rendez-vous (ainsi que le soleil). Le collectif rennais Midi Deux était de la partie et a largement rempli le contrat en ambiançant tout le monde avant la soirée au Manoir.

© Noé C.

Bien ancré dans le festival, Sonic Crew ouvre le bal à l’Astrofloor. De quoi nous mettre bien en jambes avant le live de Jacques et Jeff Mills que nous attendons particulièrement.
Encore une fois nous ne sommes pas déçues du festival qui propose des artistes qui savent ravir nos oreilles.

Outre les performances des artistes, il faut souligner la décoration du site qui est toujours excellente. On a adoré l’univers de La Cour avec le collectif Vortex-X  et ses fils tendus mais aussi les capsules pour les autres scènes.

Âme d’enfant, nous n’avons pas résisté à un tour d’auto-tamponeuse… Les petites voitures électriques créent une belle ambiance de fête foraine, mais le tour est un peu trop court pour nous.

Après avoir profité pleinement de ce que le site a eu à nous offrir, nous quittons Astropolis au petit matin. Toutefois ce n’est qu’un au revoir, nous y reviendrons certainement !

© Noé C.

Pop up dîner #1 : La Kitchenette x Rennes à coup de coeur

 

La Kitchenette et Rennes à coup de coeur s’associent pour vous proposer un dîner « Bollywood ».

Au programme good food et dancefloor indien. Venez vous déhancher sur une playlist sortie tout droit d’un film de Bollywood et déguster des mets aux saveurs épicées. Petits cocktails pour assurer l’ambiance. Sortez vos plus beaux saris !

Réservation conseillée par téléphone à la Kitchenette : 09.81.72.76.60

Plus d’infos à venir

Monsieur Yak

Monsieur Yak, création des gérants du Wok, du Moon et de l’épicerie le Piment Rouge fait sensation. Imaginé par le cabinet du moment (Wunder Architectes), le cadre est moderne, branché, bluffant.

Trois espaces délimités au style très lounge : au rez-de-chaussée, une salle chaude et feutrée parée d’écailles noires nous rappelant le dos des dragons, l’étage est blanc aux touches de jaune et la cuisine vitrée s’ouvre sur le public.

Bien loin de la cuisine thaïlandaise, retrouvez une cuisine asiatique fusion, pile dans l’air du temps. Une carte courte mais efficace, place aux alliances surprenantes et goûteuses. Mention spéciale pour les crispy maki (saumon, fromage frais, concombre, ciboulette et sauce spicy mango) frits dans une panure Panko, aussi beaux que bons et le boeuf massaman au curry façon bourguignon, déroutant mais délicieux. Un cadre superbe pour une cuisine asiatique actuelle. Un bon point de chute pour les tablées entre amis.

Monsieur Yak
10 rue de la Chalotais – 35000 Rennes
du mardi au samedi le midi et le soir
prix : midi entre 13,90 et 19,90€ – le soir menu à 25,90€ ou 28,50€, à la carte de 20 à 30€

Fox and friends

En franchissant le seuil du Fox, plongez directement dans l’ambiance d’un pub d’Outre-Manche. Le service se fait au comptoir, ce qui peut être déroutant de prime abord et les serveurs sont tous anglophones.

Avis aux amateurs, le pub diffuse les matchs de football et de rugby. Pour les autres, ce sera l’occasion de tester la carte des burgers….ou des bières au choix ! Des recettes sympathiques et originales avec le Burger de la semaine qui change d’habits toutes les semaines (burgers escalope de dinde panée, sauce andalouse, mozza, tomates confites et champignons sautés au thym ou burgers steak, sauce barbecue, chorizo, bleu et champignon).

Et qu’est-ce qu’on y boit ? De la bière pardi, comme la Chouffe, Chimay rouge, Orval, San-Miguel, Becks, Bucker….Une vingtaine de références, anglaises, irlandaises, écossaises, allemandes… La clientèle est internationale et le Fox est avant tout un lieu ouvert. Le dimanche soir c’est hot-dog et le samedi, pendant ou après le célébrissime marché des Lices, l’établissement propose des brunchs à prix doux (formules de 8 à 11€).

En prime laissez-vous bercer par les groupes de musique irlandaise. Une bonne planque les soirs de match.

 

Fox and Friends
Adresse : 13 rue de la Monnaie, 35000 Rennes
Type : Pub – Grignotage – Brunch – Burger – Groupe
Horaires : lundi au vendredi de 11h à 01h, samedi de 9h à 1h et dimanche de 17h à 1h.
Numéro de téléphone : 02 56 51 73 89
Prix : 10 € environ le burger

Dans la cuisine de Sophie

Cette semaine on rencontre Sophie, qui pour l’occasion nous a préparé une délicieuse Pavlova. De quoi remettre un peu de soleil sous le temps gris rennais !

© Elodie Lejeune graphisme.

© Noé C.

Bonjour Sophie, combien de temps passes-tu dans ta cuisine ?
La cuisine étant au centre de la maison, j’en passe beaucoup !

La cuisine est souvent une histoire d’occasion. Quand t’y colles-tu ?
Tout le temps ! Je suis une adepte des smoothies green le matin, ça prend un peu de temps mais on fait le plein de vitamines. Toute la famille apprécie ! J’aime bien concocter de bons petits plats le soir. Lorsque le frigo est vide, mon mari ramène des sushis. Sinon nous allons chercher un tartare à la burrata chez IL Toscano !

Quels sont les ingrédients que l’on trouve toujours dans ton placard ?

 Du poulet bio, des fruits et légumes, de la coriandre, des pâtes et du vin !

Ton livre de (cuisine) chevet ?
Je vais plutôt fouiner sur internet pour trouver mes recettes et je demande aussi régulièrement à ma belle-mère qui est une cuisinière hors-pair !

Ta recette préférée ?
La blanquette de veau de ma maman ! Mais aussi le tiramisu caramel au beurre salé de mon mari !

Meilleur souvenir culinaire ?
Nous avons diné chez Anne Sophie Pic il y a quelques années, j’y ai mangé un tartare de thon exceptionnel, je me rappelle encore de son goût !

Sinon il n’y a rien de mieux qu’un dîner entre copains avec un bon plat, du vin et le plaisir de se retrouver !

Le pire ?
Les langoustines mal cuites dans un resto de fruits de mer et les plats décongelés gorgés d’eau…

Quel est ton restaurant favori à Rennes ?
Difficile de faire un choix: j’aime beaucoup aller chez Albertine et chez chawp shop pour un déj entre copines, sinon pour diner, le tire-bouchon, les bricoles, Mr Yak et l’inimitable Toscano

Un plat fétiche ?
La Pavlova que je vous présente aujourd’hui !

Une musique pour cuisiner en chantant ?
Je chante comme une casserole mais j’aime bien cuisiner avec une musique plutôt cool !
En ce moment c’est une playlist Spotify avec des musiques des artistes comme Petit Biscuit, Lost frequencies, Disclosure etc.

Tes adresses fétiches à Rennes ?
Chez Un Zeste et Deux Pincées pour sa sélection pointue de fromages, charcuterie, thé etc. Sinon la fromagerie Bale, Casa Massimo, Biocoop…
J’habite à la campagne, je vais souvent directement à la ferme. Par exemple : La ferme du Prado le Mercredi pour le poulet bio, les légumes, le miel…

Pour le shopping, Blush, Joe et Jane et Frimousse pour mes enfants, Le petit souk et French Blossom pour leur chouette sélection enfant et lifestyle, VBA et Garance pour la déco, Emilie Jolie pour ses magnifiques bouquets de fleurs…


Ma recette:

L’extérieur de la Pavlova doit être croustillant et son intérieur moelleux. Elle est traditionnellement décorée de crème fouettée et de fruits sucrés et/ou acides : fraises et kiwis, maracudja et bananes, ou fruits rouges et lamelles de pêches. Pour la meringue :

  • 4 blancs d’oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

Pour la chantilly :

  • 40 cl de crème liquide entière
  • 40 g de sucre

Pour la garniture :

  • des fraises
  • une mangue
  • 1 fruit de la passion

Préchauffez le four à 120°C.Montez les blancs en neige avec le vinaigre. Quand ils commencent à monter, ajoutez la Maizena, puis le sucre petit à petit. Le mélange doit être bien brillant et la consistance doit être au bec d’oiseau. Étalez la préparation sur une toile en silicone posée sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 1h15.

Juste avant de servir : Fouettez votre crème jusqu’à ce qu’elle monte en chantilly. Lavez les fruits, coupez-les en morceaux. Étalez la crème chantilly sur le disque de meringue, répartissez les fruits harmonieusement.

© Noé C.

Le Hibou Grand Duc à Rennes

Le Hibou grand-duc est une espèce de rapaces nocturnes qui évolue en Europe. Ce bar de quartier redynamisé attire d’ailleurs les oiseaux de nuit. La terrasse est prise d’assaut hiver comme été par les habitués du quartier et les étudiants de la fac dentaire (à deux pas) en ont fait leur QG.

L’apéro au Hibou est un moment sacré pour de nombreux Rennais(es). Jean-Louis, l’adorable patron s’approvisionne en vin directement chez les producteurs. Le rhum arrangé est fait maison et la sélection de bières est recherchée.

On se rejoint entre amis pour boire un verre et pour béqueter de délicieuses tapas, rillettes, tapenades, un large panel de fromages et de charcuteries… Des produits de premier choix à tartiner généreusement sur du bon pain en provenance de chez Cozic.

Le Mont-d’or chaud à la cuillère à consommer sans modération, la raclette en hiver sur réservation ont contribué à la réputation des lieux. La saison estivale vous réservera d’autres surprises. Des soirées concerts et blind-tests musicaux sont également organisées et la programmation musicale est clairement orientée jazz et jazz manouche.

Le spot, à l’apéro, le plus couru du quartier.

 

Hibou Grand Duc
Adresse : 10 rue Dupont des loges, 35000 Rennes
Type : Bar – Déjeuner – Grignotages
Horaires : du lundi au samedi de 17h à 1h.
Numéro de téléphone : 02 99 30 42 02
Prix : Mont d’or pour deux 20€, tapas de 5 à 10€